Bismillaahirrohmaanirrohim
Halo sobats. Memasuki hari ketiga puasa ramadan, masih pada semangat kan? Termasuk buat ibu-ibu yang mungkin masih semangat untuk mempersiapkan menu berbuka puasa dan saat sahur. Karena masih menuju hari ketiga puasa. Atau justru sudah punya plan B jikalau mood untuk masak sesuai daftar menu tidak terlaksana. Atau memang siapinnya sesuai bahan makanan yang ada saja?
Nah, di postingan kali ini aku ingin sedikit berbagai tulisan mengenai ide menu sahur satset, yang kadang aku keluarkan ketika sudah waktunya sahur, tapi tidak banyak bahan yang akan diolah. Terlebih harus berkejaran waktunya dengan datangnya imsak dan adzan subuh.
FYI, ide menu sahur yang aku tuliskan ini tidak mewakili 1000 milyar ide menu sahur satset dari orang-orang di bumi ini, ya. Syukur-syukur kalau memang ada yang sama, yuk toss lah kita. Heuheuehe.
Rekomendasi 5 Ide Menu Lauk Sahur Satset
Sebenarnya bisa aja kalau aku menuliskan lebih dari lima menu lauk sahur yang praktis. Tapi, berhubung klasifikasi menu yang aku tulis ini berdasarkan bahan makanan yang tersedia cukup minimalis. Sehingga aku cukup sebutkan 5 menu saja. Berikut menunya:
1. Telur Ceplok
Bahan makanan yang tidak boleh absen di lemari es adalah telur. Sewaktu sahur ingin menu yang praktis, cukup pecahkan telur ke wajan, bisa dikreasikan untuk jadi telur mata sapi, telur hancur, telur dadar, asalkan cepat, dan mudah masaknya. Apalagi kalau sudah sedia sambal, tinggal satuin aja, pasti kenyang.
2. Tahu dan Tempe Goreng
Bahan makanan kedua ini juga kerap aku sediakan. Entah bakalan dipaakai atau tidak. Tapi, kalau tempe dan tahu sudah dibumbui dengan metode marinasi, jadi ketika dibutuhkan tinggal goreng aja, tanpa perlu memberi bumbu lagi. Jadi enak, kan? Nanti temannya tempe bisa pakai sambal, atau kalau ada sayuran, bisa juga.
3. Ayam Goreng
Ini pun juga bahan makanan yang bisa jadi menu lauk untuk sahur satset. Terlebih kalau sudah direbus dengan bumbu, sama halnya kayak tahu dan tempe. Jadi bisa lebih praktis saat dibutuhkan, tinggal goreng aja. Atau kalau tidak dibumbui langsung, bisa dimarinasi aja sama bumbu. Saat sudah sahur, tinggal dikeluarkan, mau digoreng, ditumis, atau lainnya.
4. Sarden
Nah, biasanya aku suka sedia sarden kemasan ini. Aku mengeluarkan lauk ini saat genting aja. Misal saat sudah stuck bingung mau menu sahur seperti apa. Jadilah keluarin ini aja, tinggal ditambahkan beberapa bahan lain seperti per bawangan, dan kelola rasa sekiranya sudah pas baru deh dihidangkan untuk sahur.
5. Tongkol Goreng
Ini sih kalah ke warung sebelah rumah biasanya ada tongkol yang sudah diiris. Jadi lebih praktis. Tatkala bosan dengan lauk itu-itu aja. Bisa langsung goreng tongkol. Nanti kalau mau variasi, bisa ditambah bawang merah, bawang putih, cabai, dan lainnya, bisa jadi tumis. Duh mantap sekali ini.
Nah, itu adalah kategori 5 ide menu lauk untuk sahur yang satset dan praktis tatkala genting melanda. Yang paling penting, ada stok bahan makanan, jadi bisa langsung dieksekusi.
Selain 5 ide lauk untuk sahur masih ada lagi deh, asal balik ya, Asal ada stock. Seperti dendeng, abon, kering tempe, dan lainnya.
Selanjutnya aku tuliskan juga ide menu sahur praktis yang tentu jumlahnya masih 5 juga ya. Kalau tadi lauk untuk menu sahur, berikutnya untuk sayurnya.
5 Ide Menu Sahur Praktis
Praktis di sini, maksudnya yang walaupun sambil masak di jam sahur tetap bisa kekejar waktunya ya. Kunci utama memang di bahan makanan sih. Baru kemarin saat sahur aku bingung mau masak apa. Kebetulan aku tidak sedia tahu, tempe, atau cakalang. Kalau telur banyak. Jadi aku akan tulis menu sahur praktis kemarin di sini.
1. Ayam Semur
Kemarin karena bahan makanan yang tersedia hanya ada dada ayam. Jadi aku mikir menu apa yang praktis dan bisa ngolah dada ayam buat sahur, tanpa tambahan lauk lainnya. Kebetulan ada bawang bombay, jadilah aku bumbuin aja itu dada ayam yang sudah aku bersihkan. Tambahkan bumbu seperti saos tiram, kecap dikit, bumbu marinasi, dan lainnya. Aku diamkan bentar deh. Karena ngejar waktu sahur satu jam.
Alhasil aku olah deh itu dada ayam jadi seperti ayam semur gitu, versi praktis banget ya. Ternyata orang rumah pada suka. Bikinnya juga gampang, kok. Aku pilih sedia dada ayam, karena saat diiris tuh lebih cepat aja prosesnya. Jadi gampang kalau pas cepat-cepat sahur dan bagi waktu untuk riyadoh lainnya.
2. Lalapan Tahu Tempe dan Sambal Terasi
Ini menu di sahur hari ini, deh. Hahaha. Aku tadi setelah tarawih langsung beli bahan sayurnya aja, sama nambahin cabai. Besok tinggal rebus sayur sawi putih. sama cabe. Terus per bawangan juga udah aku kupas. Tinggal tambahin garam, terasi, tomat rebus juga, ulek deh. Jadi sambal. Nanti lauknya tinggal goreng tempe aja. Udah deh sahurrr.
3. Sayur Sop
Ini sih kalau sayur sopnya udah ada, tinggal cemplang cemplung. Karena metode praktis, jadi bisa pakai bumbu jadi yang kemasan itu. Tapi kalau mau bikin sendiri bisa aja. Untuk menghemat waktu sahur supaya praktis emang baiknya sayuran untuk sop dipotong lebih awal, jadi ketika bangun untuk sahur, tinggal masukkan aja semua bahan dan bumbu setelah air mendidih.
4. Tumis Cakalang
Seperti yang sudah aku sebutkan di atas. Aku lebih suka beli cakalang ataupun tongkol yang sudah diiris gitu. Jadi tinggal digoreng, disuwir, lalu tambahkan perbawangan, cabai, dan bumbu lainnya. Itu udah mantap banget kok untuk menu sahur praktis.
5. Oseng Wortel Buncis
Ini lebih enak kalau buncis dan wortel diiris lebih awal, atau saat malam hari. Jadi saat mengolah masakan di waktu sahur, juga lebih praktis, mudah, dan cepat. Tambahkan bumbu, koreksi rasa, siap santap dengan nasi hangat. ah, mantap.
Posting Komentar
Salam kenal, jangan lupa tinggalkan komentar kalian ya, supaya bisa berkunjung balik. Hhee. ^_^